Delicioso Flan casero: la mejor receta paso a paso
Receta de Flan
El flan es un postre clásico y delicioso que se disfruta en muchas partes del mundo. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una opción widespread para cualquier ocasión. Aquí te presentamos una receta tradicional de flan que te enseñará a prepararlo en casa de manera sencilla.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar
Preparación:
- En una olla pequeña, a fuego medio, derrite el azúcar hasta obtener un caramelo dorado y suave. Viértelo inmediatamente en el molde donde prepararás el flan y distribúyelo uniformemente en el fondo.
- En un recipiente aparte, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la leche condensada, la leche entera y el extracto de vainilla a los huevos batidos. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla cuidadosamente sobre el caramelo en el molde.
- Tapa el molde con papel de aluminio y colócalo en un recipiente apto para horno con agua caliente, de manera que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde.
- Pre-calienta el horno a 180°C (350°F).
- Hornea el flan a baño maría durante unos 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez que el flan se haya enfriado, refrigéralo durante al menos 4 horas para que adquiera una consistencia firme.
- Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde, coloca un plato encima y da la vuelta rápidamente. El caramelo se derramará sobre el flan, creando una deliciosa cobertura.
- Sirve el flan frío y disfrútalo solo o con un poco de crema batida o frutas frescas.
Así de sencillo es preparar un delicioso flan casero. ¡Disfruta de este postre clásico y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!
