Delicioso Flan casero: la mejor receta paso a paso

Receta de Flan

El flan es un postre clásico y delicioso que se disfruta en muchas partes del mundo. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una opción widespread para cualquier ocasión. Aquí te presentamos una receta tradicional de flan que te enseñará a prepararlo en casa de manera sencilla.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar

Preparación:

  1. En una olla pequeña, a fuego medio, derrite el azúcar hasta obtener un caramelo dorado y suave. Viértelo inmediatamente en el molde donde prepararás el flan y distribúyelo uniformemente en el fondo.
  2. En un recipiente aparte, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
  3. Agrega la leche condensada, la leche entera y el extracto de vainilla a los huevos batidos. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Vierte la mezcla cuidadosamente sobre el caramelo en el molde.
  5. Tapa el molde con papel de aluminio y colócalo en un recipiente apto para horno con agua caliente, de manera que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde.
  6. Pre-calienta el horno a 180°C (350°F).
  7. Hornea el flan a baño maría durante unos 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  8. Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
  9. Una vez que el flan se haya enfriado, refrigéralo durante al menos 4 horas para que adquiera una consistencia firme.
  10. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde, coloca un plato encima y da la vuelta rápidamente. El caramelo se derramará sobre el flan, creando una deliciosa cobertura.
  11. Sirve el flan frío y disfrútalo solo o con un poco de crema batida o frutas frescas.
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Así de sencillo es preparar un delicioso flan casero. ¡Disfruta de este postre clásico y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!