Deliciosas magdalenas al estilo del Abuelo Nieto: una receta infalible

Receta: Magdalenas al estilo del Abuelo Nieto

¡Prepárate para disfrutar de unas deliciosas magdalenas caseras al estilo del Abuelo Nieto! Esta receta tradicional pasada de generación en generación te hará recordar los sabores de antaño. Las magdalenas son esponjosas, suaves y con un sabor irresistible, perfectas para acompañar tu desayuno o merienda.

Ingredientes

  • 250 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 120 gramos de mantequilla derretida
  • 125 ml de leche
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Una pizca de sal

Preparación

1. Prepara los ingredientes: En un recipiente, tamiza la harina junto con la levadura en polvo y la sal. Reserva.

2. Mezcla los ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la mantequilla derretida, la leche y la ralladura de limón. Mezcla bien.

3. Combina los ingredientes: Agrega la mezcla de los ingredientes secos a los húmedos y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. No mezcles en exceso para evitar que las magdalenas queden duras.

4. Reposo de la masa: Cubre el recipiente con un paño y deja reposar la masa durante aproximadamente 30 minutos en un lugar fresco.

5. Precalienta el horno: Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 180°C (350°F).

6. Rellena los moldes: Una vez pasado el tiempo de reposo, distribuye la masa en los moldes para magdalenas, llenándolos hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.

7. Horneado: Introduce los moldes en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos o hasta que las magdalenas estén doradas y al pincharlas con un palillo, éste salga limpio.

LEER...  Deliciosas recetas y secretos para preparar arroz chino casero de forma fácil y rápida

8. Enfriamiento: Retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar en los moldes durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo antes de servirlas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas magdalenas al estilo del Abuelo Nieto. Acompáñalas con un buen café o té caliente para una experiencia gastronómica completa.

Recuerda que esta receta puede ser fácilmente adaptada a tus preferencias. Puedes añadir trozos de chocolate, frutas secas o esencia de vainilla para darle un toque especial. ¡Experimenta y disfruta de tus propias versiones de estas maravillosas magdalenas!