Cómo hacer masa de ñoquis casera con tan solo 4 ingredientes: una receta fácil y deliciosa

Masa de ñoquis casera con sólo 4 ingredientes

Los ñoquis son una deliciosa pasta italiana que se puede disfrutar con diferentes salsas. El secreto de unos buenos ñoquis caseros está en la masa, y hoy te enseñaré una receta sencilla con solo 4 ingredientes.

Ingredientes:

  • 500 gramos de papas
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • Sal al gusto

Paso 1: Cocinar las papas

Comienza por cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pélalas mientras están aún calientes y haz un puré fino.

Paso 2: Agregar la harina y el huevo

En un recipiente, mezcla el puré de papas con la harina y el huevo. Añade sal al gusto y amasa hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Formar los ñoquis

Sobre una superficie enharinada, toma porciones de masa y forma cilindros delgados. Luego, corta los cilindros en trozos de aproximadamente 2 centímetros y hazles una ligera marca con un tenedor.

Paso 4: Cocinar los ñoquis

Pon una olla con agua a hervir y añade sal. Echa los ñoquis en el agua hirviendo y déjalos cocinar hasta que floten en la superficie. Esto indicará que están listos para ser retirados.

Sugerencias para servir los ñoquis

Los ñoquis caseros combinan perfectamente con salsas de tomate, pesto, crema o mantequilla. También puedes añadirles queso rallado o hierbas frescas para darles un toque further de sabor.

¡Disfruta de tus ñoquis caseros con tus salsas favoritas!

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